米粉大擂台·长沙篇最是那碗小清新原汤粉
发布时间:2020-04-27 03:59 来源: 未知 作者: admin 投稿邮箱:

五十元光洋起家的和记粉馆和记的粉,杨裕兴的面,德园的包子真好恰大街小巷旮旯窝里,长沙从不缺好吃的粉店,作为长沙美食顺口溜的头牌,开了90年的和记粉馆,算是湘春路上的

   五十元光洋起家的和记粉馆“和记的粉,杨裕兴的面,德园的包子真好恰……”大街小巷旮旯窝里,长沙从不缺好吃的粉店,作为长沙美食顺口溜的头牌,开了90年的和记粉馆,算是湘春路上的传奇。 此店原系小摊贩,摆米粉摊子的姓李,家中一母二子,大儿名李仪和,小儿名李福生。

   原住长沙东乡,由于农村破产,无以为生,乃流入城市,靠卖米粉营生。

   小摊因量多质好,备有胡椒、辣椒免费供应,每碗价钱比其他粉店还少铜元一枚,所以生意很好。 可惜摊子上仅有几张小桌,而这一带有明德、周南、大麓、丽文、雅礼等几所中学,食客极多,非常拥挤。

   光临这米粉摊有位常客为大麓中学学生,名叫赖曾绶,其父为铁路高级职员,是长沙有名的富户。

   那时赖曾绶家住理问街(今蔡锷中路),常以米粉为中餐。

   有一次,赖曾绶对李福生说:“你何不佃个门面,把质量更加搞好,多摆几张桌子,省得我们站着吃呢”李福生叹了一口气说:“赖大少爷,我们哪有这本钱啊!”赖回答道:“不要紧,我借你五十元光洋助你的不足,不要你分文息金。

   以后,我来吃粉记个账,按质计价,也不要你优待,贴了本,就不必还我了。 ”于是,李福生就佃了一间小房子,挂起“和记”招牌。 备了十几张桌子,桌子上还放着玻璃板,十分精致。

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